Chapitre 3. Lois de la hag‘ala des ustensiles

aleph Celui qui en a la possibilité fera mieux d’acheter des ustensiles neufs et de ne pas faire la hagala d’anciens ustensiles ayant servi au hamets pour Pessa’h1 .

beth On ne doit pas faire la hagala d’un ustensile dont on s’est servi dans les 24 heures précédant la hagala [et a priori, même le nettoyage de l’ustensile doit avoir été fait 24 heures avant la hagala]2 , et certains veillent à ne pas l’utiliser pendant les 3 jours précédant la hagala3 .

guimel On ne doit pas faire la hagala d’un ustensile s’il n’est pas parfaitement propre, c’est-à-dire s’il comporte de la saleté ou de la rouille ayant une consistance tangible4 .

dalet Pour des ustensiles qui comportent des plis ou des fissures, la hagala n’est pas efficace ; il faut un liboun léger à l’endroit des plis ou des fissures5 .

hé

Une marmite qui a des poignées : si les poignées sont démontables, il faut les démonter et leur faire la hagala. Si elles ne sont pas démontables, il faut faire un liboun à l’endroit des fissures ; et comme, bien souvent, la marmite risque d’être endommagée par le liboun, il n’y a pas de solution pour elle. De même, les couteaux faits de deux parties, qui présentent des fissures au point d’assemblage, nécessitent un liboun léger, comme indiqué ci-dessus6 .

vav Des coupes dont l’usage est à froid, même si elles comportent des plis, peuvent être traitées avec indulgence par la hagala ; et selon le Choulhan Aroukh, puisque la majorité de leur usage est à froid, un rinçage suffit. Même pour les Ashkénazes, si l’on sait avec certitude qu’elles n’ont pas été en contact avec du hamets chaud [ou kavouch, c’est-à-dire trempé], un rinçage suffit7 . 

zayin On ne doit pas faire la hagala d’ustensiles en Téflon, ni d’ustensiles à revêtement céramique ou de tout autre revêtement8 .

het Les plaques de cuisson ne peuvent pas être cachérisées, et il n’y a pas de solution pour elles9 .

tet On ne doit pas faire la hagala d’ustensiles en plastique qui ont absorbé dans un keli richon ou par irouï depuis un keli richon.

yod On ne doit pas faire la hagala d’ustensiles en verre — cristal,10  c’est pourquoi les verres en verre de hamets sont interdits aux Ashkénazes ; pour les Séfarades, puisque la majorité de leur usage est à froid, il suffit de les rincer.

yod-aleph Lorsqu’on fait la hagala de plusieurs ustensiles ensemble, il faut veiller à ce qu’ils ne se touchent pas ; c’est pourquoi il ne faut pas mettre trop d’ustensiles. Quand on fait la hagala de plusieurs ustensiles, il faut bien secouer le panier dans l’eau11 .

yod-beth Lorsqu’on fait la hagala d’ustensiles de hamets pour Pessa’h, il faut la faire dans un ustensile cachère pour Pessa’h. Par conséquent, si l’ustensile n’est pas cachère pour Pessa’h, il faut d’abord faire la hagala de l’ustensile dans lequel on effectuera la hagala. La manière de faire la hagala, ainsi que les façons de faire la hagala pour celui qui veut utiliser à Pessa’h l’ustensile dans lequel il a fait la hagala d’autres ustensiles, seront expliquées ci-dessous, au paragraphe yod-dalet12 .

yod-guimel Comme indiqué, il faut faire la hagala des ustensiles dans un ustensile cachère pour Pessa’h. Par conséquent, si l’ustensile de hagala est un ustensile de hamets, il faut lui faire la hagala pour Pessa’h de la façon suivante : remplir l’ustensile d’eau et le placer sur le feu jusqu’à ce que l’eau bouille et fasse des bulles. Puisqu’il faut que l’eau déborde légèrement sur les côtés, on prendra une bouilloire électrique de hamets, bouillante et faisant des bulles, et on versera dans la marmite jusqu’à ce que l’eau déborde légèrement sur les côtés ; alors on pourra y faire la hagala des ustensiles de hamets13 , comme expliqué dans le paragraphe suivant.

yod-dalet Lorsqu’on fait la hagala des ustensiles de hamets dans un ustensile préparé à cet effet comme indiqué ci-dessus, il faut attendre que l’eau bouille et fasse des bulles ; on y introduit alors les ustensiles nécessitant la hagala, on les y laisse environ deux secondes, puis on les retire. Après la hagala des ustensiles de hamets, il faut les rincer à l’eau froide ; on peut aussi les rincer sous le robinet. Le rinçage n’est pas indispensable. Si l’on veut utiliser à Pessa’h l’ustensile dans lequel on a fait la hagala, après y avoir fait la hagala de tous les ustensiles, on lui refera une hagala, comme expliqué plus haut au paragraphe yod-guimel ; et il n’y a pas de différence quant à la bouilloire d’où l’on verse, qu’elle soit de hamets ou de Pessa’h [mais il est préférable qu’elle soit de hamets]14 .