Définition de la cuisson le Shabbat par rapport à celle de la cuisson par un non‑Juif
Question
Shalom Kvod haRav,
Dans les lois de Shabbat, on tranche qu’« il y a 'cuisson' après cuisson pour un aliment liquide » - יש בישוך אחר בישול בלח. Par conséquent, il est interdit de réchauffer le Shabbat une soupe qui a refroidi, en raison de l’interdit de cuire. En revanche, dans les lois relatives aux plats cuits par des non‑Juifs (Bishoul 'Akoum), ce même mets, qui a déjà été cuit une première fois, peut être réchauffé de nouveau, même par un non‑Juif. Quelle est la différence dans la définition de la cuisson entre le Shabbat et les lois de la cuisson par des non‑Juifs ?
Je serais heureux de recevoir des sources.
Merci beaucoup.
Réponse
Shalom Ouvrakha,
L’interdit de cuire le Shabbat s’applique à tout cas où le fait de réchauffer apporte un bénéfice à l’aliment et le modifie. Ainsi, pour une boisson ou une sauce qui ont déjà été cuites puis ont refroidi, le fait de les réchauffer de nouveau leur apporte un bénéfice significatif.
L’interdit des plats cuits par des non‑Juifs ne concerne qu'une cuisson « importante » (dans le sens de "respectable")- בישול חשוב. Par conséquent, le fait de chauffer de l’eau, même si cela confère à l’eau une nouvelle qualité et que, le Shabbat, ce serait interdit par la Torah, n’est pas considéré comme la préparation d’un plat important, et il est donc permis de boire de l’eau chauffée par un non‑Juif. A fortiori, le réchauffage d’un plat déjà préparé n’est pas considéré comme aussi significatif, même lorsque la sauce est liquide.
