Remuer un plat entièrement cuit
Question
Concernant l’interdit de remuer pendant Chabbat un plat qui se trouve sur la plata : si tout le plat est déjà entièrement cuit, l’interdit de remuer existe-t-il encore ?
Réponse
Chalom ouvra’ha.
Il est interdit de le remuer.
Quant au fait d’en retirer avec une cuillère, ce qui le remue légèrement, selon la règle stricte de la halakha c’est permis. Toutefois, certains l’interdisent comme un interdit de la Torah.
Source
Michna Broura, siman 318, se’if katan 113–114
« Qui ont été retirés bouillants » — il a indiqué « qui ont été retirés » à titre de nouveauté : même dans ce cas, c’est interdit lorsqu’ils ne sont pas entièrement cuits ; mais lorsqu’ils sont entièrement cuits, même s’ils se trouvent sur le feu, il est permis d’en retirer avec une cuillère — c’est ce qui ressort du Beit Yossef. Cependant, dans le Eliyah Rabba, il conclut qu’il faut l’interdire :
Et dans le Cha’ar HaTzioun, siman 318, se’if katan 136
C’est ce qu’a prouvé (le Eliyah Rabba) à partir du Kol Bo ; et selon le Kol Bo, s’il s’agissait d’un véritable remuage, on est passible d’apporter un sacrifice ‘hatat, puisqu’il est sur le feu, comme l’a écrit le Maguen Avraham en son nom. Et ce que le Eliyah Rabba a voulu repousser, en disant qu’il est possible que le Kol Bo parle d’un cas où ce n’était pas entièrement cuit, ne semble pas correct, puisqu’il conclut immédiatement que c’est pour cette raison qu’il est permis d’écraser des oignons avec le bois de la cuillère dans la marmite, parce que c’est après l’avoir retirée du feu ; or là-bas, c’est bien entièrement cuit, comme cela ressort de la réponse rapportée dans le Beit Yossef à la fin du siman 321 :
