Plat de viande cuit dans un moule 'Halavi
Question
J’ai cuisiné de l'escalope de dinde (plat Bassari - viande) en sauce dans un moule 'Halavi (lait) qui n’était pas Ben Yomo (qui n’avait pas été utilisé au cours des dernières 24 heures), dans un four Bassari - viande. Le plat se trouvait dans une barquette aluminium jetable posée sur le moule 'Halavi. Quel est le statut du plat, du moule et du four ? Si le moule ou le four doivent être cachérisés, comment faut-il procéder ?
Réponse
Shalom Ouvrakha,
S’il y avait beaucoup de sauce, il faut cachériser le moule en le chauffant dans le four à la température maximale pendant une demi-heure.
S’il n’y avait pas beaucoup de sauce, le moule est permis bédiavad - à posteriori (bien entendu, il est interdit d’agir ainsi à priori, mais a posteriori c’est permis).
