Законы биура и его сроки

Закон биура

В Торе сказано: "ולבהמתך ולחיה אשר בארצך תהיה כל תבואתה לאכול" (ויקרא כה, ו-ז) — «И скоту твоему, и зверю, который в земле твоей, весь урожай ее будет для еды» (Ваикра 25:6–7). Отсюда учат, что плоды седьмого года необходимо подвергнуть биуру в установленное для биура время (см. Песахим 52б).

Ришоним разошлись во мнениях, что такое биур. По мнению Рамбама (гл. 7 законов Шмиты и Йовеля), это сожжение, и необходимо сжечь плоды седьмого года, когда наступает время их биура. По мнению большинства ришоним, биур — это объявление плодов бесхозными, и такова галаха. Однако есть среди сефардов те, кто устрожает согласно мнению Рамбама и не пользуется плодами седьмого года после времени биура.

Когда наступает время биура, следует вынести плоды, которые превышают

количество пищи на три трапезы, в общественное владение, и сказать перед тремя людьми, что эти плоды являются бесхозными.

Если он не может вынести плоды на улицу, пусть вынесет их на лестничную площадку и там объявит их бесхозными; если же он не может вынести их даже туда, пусть объявит их бесхозными у себя дома перед тремя людьми.

Объявление бесхозным следует делать перед тремя людьми, и изначально следует позаботиться, чтобы двое из них были пригодны для свидетельства, а третьим может быть даже женщина или малолетний.

Можно объявить плоды бесхозными даже перед тремя своими друзьями, о которых он знает, что они не приобретут эти плоды.

Объявление бесхозным следует делать самому, а не через посланника. Однако возможно, чтобы посланник вынес плоды в общественное владение, а владелец, находясь там, где он находится, объявил их бесхозными перед тремя людьми и сказал, что плоды, находящиеся в таком-то месте, являются бесхозными. Есть и другая возможность: передать плоды другому человеку посредством киньян судар или одита, и тот, кто приобрел плоды, объявит их бесхозными перед тремя людьми.

После биура каждый имеет право приобрести эти плоды, включая прежнего владельца, даже в количестве большем, чем пища на три трапезы. Но если это плоды, относительно которых есть сомнение, когда наступает время их биура, можно занести их домой, однако следует иметь в виду пока не приобретать их.

Количество пищи на три трапезы

Расчет количества пищи на три трапезы производится для каждого из членов дома отдельно. Также он может раздать своим друзьям и близким пищу на три трапезы, но не должен оставлять ее у себя дома, а должен фактически раздать.

Расчет количества пищи на три трапезы меняется в зависимости от вида фрукта или овоща. Например: картофель — поскольку иногда человек ест за трапезой только картофель, рассчитывают три трапезы так, будто в каждой трапезе он ест только картофель. Но если речь идет о фрукте, например яблоке, которое обычно не едят как самостоятельную трапезу, рассчитывают одно яблоко на человека на трапезу.

Количество вина на три трапезы — это три ревиита лога на каждого участника трапезы из членов дома, а в канун Песаха — пять ревиитов лога [для четырех бокалов и еще одного дополнительного бокала].

Острую пищу оценивают согласно обычному способу ее употребления в смеси в течение трех трапез.

После того как он совершил биур всего, что превышает количество пищи на три трапезы, он может есть те три трапезы, которые оставил, даже в течение многих дней.

Даже если у него много плодов шестого года и он не нуждается в плодах седьмого года, тем не менее, если у него меньше, чем количество пищи на три трапезы из плодов седьмого года, он не обязан совершать биур. [Например, в канун Песаха во время биура: если у человека есть целый ящик вина шестого года, а также две бутылки вина седьмого года, которые все нужны ему для первого дня йом тов Песаха — и это меньше, чем количество пищи на три трапезы для него и его семьи, — он не обязан совершать биур этого вина].

То, что подлежит биуру

Биуру подлежат продукты, обладающие святостью седьмого года, как пища для человека, так и корм для животных.

Блюдо, приготовленное с продуктом, обладающим святостью седьмого года, если в нем ощущается вкус этого продукта, также требует биура.

Свежие фрукты и овощи — обычно не встречается, чтобы ко времени биура у человека было больше, чем количество пищи на три трапезы для него и членов его дома; это в основном встречается в долго хранящихся плодах, таких как картофель и морковь, в консервах и в вине оцар бет дин.

Закон плодов оцар бет дин и плодов нееврея в отношении биура

Плоды оцар бет дин, если во время биура они находятся во владении оцар бет дин, не нуждаются в биуре. Если же он купил их у оцара после того, как время биура уже прошло, — он не обязан совершать биур.

Но если он купил плоды оцар бет дин до времени биура или во время, относительно которого есть сомнение, является ли оно временем биура, то когда наступает время биура — определенное или сомнительное — он обязан совершить биур.

Есть среди сефардов те, кто опасается мнения Рамбама, что даже плоды оцар бет дин нуждаются в биуре, а также опасаются его мнения, что биур означает сожжение, и поэтому они не едят плоды оцар бет дин, особенно после времени биура.

По мнению многих поским, святость седьмого года распространяется на плоды нееврея, и, по мнению нашего учителя Хазон Иша, все должны так поступать. Поским разошлись во мнениях, есть ли, согласно этим мнениям, также закон биура для плодов нееврея. Практически в галахе придерживаются того, что в них есть закон биура, но если человек по ошибке не совершил биур, ему следует задать вопрос мудрецу.

Хотя, как сказано, есть среди сефардов те, кто опасается мнения Рамбама, что биур означает сожжение, относительно плодов нееврея они считают, что достаточно объявить их бесхозными [см. Капот Темарим, Йома 83, и респонсы Авкат Рохель, гл. 23, мнение раби Шимшона-старшего].

Фрукты и овощи [нееврея], продаваемые посредством документа о назначении потребителей посланниками, если они еще не дошли до рук потребителей, во время биура освобождены от обязанности биура; но после того как они попадут к потребителю, их нужно подвергнуть биуру.

Время биура

Время биура наступает тогда, когда плоды закончились в поле; у большинства видов плодов время биура приходится на восьмой год. Время биура напитка, полученного из плода, соответствует времени биура самого плода.

Плод, время биура которого приходится на Шаббат или йом тов, следует подвергнуть биуру накануне, до наступления дня; если же не успел, следует совершить биур в сам Шаббат или йом тов.

Даты биура, упомянутые в Гемаре

Инжир — время его биура в Хануку. Финики — в Пурим. Виноград и вино — время их биура в Песах, и, по мнению большинства поским, это

канун Песаха; а есть мнение, что это канун седьмого дня Песаха. Поэтому следует совершить их биур в канун Песаха [если забыл и не совершил биур в канун Песаха, пусть совершит его в канун седьмого дня Песаха; если же не совершил биур даже в канун седьмого дня Песаха, они становятся запрещенными]. Оливки и масла — время их биура в Шавуот — все это в восьмой год [Песахим 53].

Что касается остальных фруктов и овощей, необходимо выяснять для каждого фрукта и овоща, когда наступает его время биура; эти сроки публикуются в календарях биура.

Плоды, относительно которых есть сомнение, когда наступает время их биура, следует вынести из дома, объявить их бесхозными перед тремя людьми и вернуть домой, имея в виду не приобретать их. Если же он получает сомнительные плоды от оцар бет дин, пусть имеет в виду не приобретать их до момента еды или до тех пор, пока несомненно не пройдет время биура.

Закон плодов, над которыми не был совершен биур

Плоды, для которых наступило время биура, необходимо подвергнуть биуру в той части, которая превышает количество пищи на три трапезы. Если он не совершил биур, плоды становятся запрещенными, и их нужно уничтожить из мира посредством захоронения, а жидкости — выливанием и тому подобным.

Плоды, над которыми по ошибке не совершили биур: поским разошлись во мнениях, становятся ли они запрещенными. Практически в галахе придерживаются устрожения, что они становятся запрещенными, и даже если он объявил их бесхозными сразу, как узнал, что время биура прошло, это не помогает.

Как сказано, плоды, над которыми не совершили биур в установленное время, становятся запрещенными для всех, и объявление их бесхозными теперь не поможет. Однако плоды, время биура которых сомнительно, становятся запрещенными только после того, как время биура несомненно прошло.

Плоды, которые во время биура находились во владении оцар бет дин или во владении нееврея, не становятся запрещенными. Но в этом есть различие: плоды, которые во время биура находились в оцар бет дин, — даже после того как они дошли до покупателя, не требуют биура; а плоды, которые во время биура находились у нееврея, — когда затем они попадают к покупателю, тот обязан совершить над ними биур.

Плоды седьмого года оцар бет дин освобождены от биура, когда они находятся у бет дина; но если они уже находятся во владении получателей, то во время биура они обязаны в биуре, за исключением количества пищи на три трапезы, которое он может оставить у себя.

Если человек гостит у того, кто не соблюдает святость седьмого года в плодах нееврея, он может есть вместе с ним даже после времени биура. И хотя хозяин не объявил их бесхозными, гость может объявить их бесхозными перед тремя людьми, даже в доме хозяина и даже в Шаббат.

Если он купил у нееврея плоды, которые находились во владении нееврея во время биура, он должен совершить над ними биур, когда они переходят во владение еврея. Если он не совершил биур в день покупки, можно облегчить и совершить биур также позже.

Посуду, в которой варили плоды седьмого года, над которыми не был совершен биур в установленное время, следует кашеровать кипячением.

Если он получил в подарок вино седьмого года, время биура которого уже прошло, от человека, не соблюдающего Тору и заповеди, он должен закопать его в землю (это нередко встречается в мишлоах манот в годы после шмиты). Если нет возможности закопать в землю, некоторые облегчают и разрешают оставить бутылку открытой, пока вино не испортится.

Дополнительные законы

Даже после биура святость седьмого года не исчезает из плодов, и на них распространяются все законы седьмого года, хотя заповедь биура по отношению к ним была выполнена.