Покупка фруктов и овощей в год шмиты

Опасения запретов при покупке фруктов и овощей в седьмой год

А. Сфихин — овощи, начало роста которых пришлось на год шмиты, запрещены в пищу из-за запрета сфихин. Если же они начали расти до года шмиты и были сорваны в шмиту, в них есть святость седьмого года, но нет запрета сфихин [по мнению Рамбана и Раша].

Злаки и бобовые, даже если были посеяны в шестой год, если достигли трети своего роста в седьмой год, запрещены запретом сфихин. Поэтому, чтобы можно было покупать злаки и бобовые в магазине, нужно выяснить, что они достигли трети роста до года шмиты; а при покупке овощей нужно выяснить, когда они начали расти. Поэтому необходим надежный кашрут. Есть также мнение [метод Рамбама], что все сорванное в седьмой год, даже если начало расти раньше, подпадает под запрет сфихин; это будет разъяснено ниже, в главе 5.

Б. Шамур и неэвад — плоды, выросшие на поле, которое не было объявлено бесхозным согласно закону, или на котором в год шмиты выполнялись запрещенные работы, по мнению некоторых строгих авторитетов запрещены в пищу. И даже согласно тем, кто разрешает их есть, в любом случае следует воздерживаться от их покупки из-за запрета «перед слепым» и из-за содействия нарушителям, поскольку этим покупатель приводит к тому, что владельцы продолжат работать запрещенным образом.

В. Биур — плоды шмиты, для которых наступило время биура и которые не были подвергнуты биуру по закону, запрещены в пищу.

Г. Запрет торговли — запрещено торговать плодами шмиты обычным способом, как в другие годы, ибо сказано: «для еды», а не для торговли [Авода Зара 62а]. Даже в разрешенном случае запрещено продавать их мерой, весом и счетом, а только приблизительно; также запрещено продавать их в месте, где обычно продают в другие годы. Что касается включения в цену, продажи в кредит и прочих законов торговли, это будет разъяснено ниже, в главе 3.

Д. Деньги седьмого года — тот, кто продает плоды шмиты: хотя сами плоды остаются в своей святости, деньги, полученные продавцом, также обретают святость седьмого года. И плоды продолжают быть святыми [однако если они были приобретены в кредит или путем включения в другую оплату, деньги не освящаются, как будет разъяснено ниже, в главе 3].

Е. Запрет покупки у ам а-арец — даже в случаях, когда нет запрета торговли, тем не менее нельзя покупать таким образом у ам а-арец, поскольку ему не передают деньги за плоды шмиты [Сукка 39а].

Поэтому, чтобы избежать всех этих опасений, необходимо строго покупать в магазинах под надежным, высоким уровнем кашрута, где фрукты и овощи продаются способами, которые будут разъяснены ниже.

Способы, при которых разрешено покупать овощи в шмиту

Ж. Урожай шестого года, то есть овощи были собраны в шестой год и не имеют святости седьмого года. Это встречается главным образом у овощей, которые сохраняются долго, например: картофель, батат, лук, морковь и чеснок [а об овощах, которые начали расти в шестой год, см. ниже, пункт 11].

З. Заграница [часто привозят с Кипра и из Иордании. Везде, где написано «урожай из-за границы», следует выяснить, что имеется в виду настоящая заграница, а не Арава].

И. Овощи из Аравы. Овощи, выросшие в северной Араве («Паран и Эйн-Яхав» (Яэль)) и в южной Араве (от Йотваты и Эйлота).

Относительно района южной Аравы на практике принято считать его заграницей; так поступают комиссии по кашруту высокого уровня. Есть, однако, те, кто стремится к большей строгости и опасается, что даже это считается Землей Израиля, и не пользуется этим из опасения сфихин. Относительно северной Аравы многие спорят: есть кашруты, которые реализуют овощи, выращенные там, как заграничные, а есть те, кто опасается и не реализует оттуда, поскольку по части мнений этот район считается Землей Израиля, и в овощах есть запрет сфихин.

Й. Выращенное неевреем. Выше было разъяснено, что в них нет запрета сфихин, однако существует спор, обладают ли они святостью седьмого года. Поэтому есть места, где продают овощи, выращенные неевреем, обычным образом, поскольку считают, что в плодах нееврея нет святости седьмого года [так во многих овощных магазинах Иерусалима]. Но согласно мнению поским, считающих, что в них есть святость седьмого года — таково мнение нашего учителя Хазон Иша, и он считал, что все должны быть в этом строги, — покупать можно только через назначение представительства. Поэтому нужно подписать специальный бланк, который имеется в овощных магазинах, где соблюдают святость седьмого года [так поступают магазины в Бней-Браке и во многих местах по стране, а также значительная часть магазинов в Иерусалиме]. Разъяснение этого бланка представительства приведено ниже.

Однако необходимо строго и основательно выяснять, что овощи действительно выросли в земле, принадлежащей нееврею, поскольку в этом встречается много сбоев: иногда выясняется, что земля на самом деле не является землей нееврея согласно рамкам Галахи; иногда выясняется, что овощи не росли соединенными с землей нееврея, а были привезены ящики овощей из другого места; также нужно выяснить, заключено ли обязательное соглашение с неевреем, чтобы он выращивал овощи для евреев.

К. Оцар бейт дин. Как сказано, в овощах, начало роста которых было в шестой год, а сбор — в седьмой, нет запрета сфихин (по мнению Раша и Рамбана), но есть святость седьмого года. Некоторые комиссии по кашруту реализуют такие овощи под своим надзором. Чтобы не было запрета торговли и запрета жатвы и сбора урожая в больших количествах, это делают в форме оцар бейт дин: все овощи объявляют бесхозными, бейт дин берет их под свою власть и нанимает работников для выполнения разрешенных в шмиту действий; оплата при покупке из оцар бейт дин является оплатой расходов бейт дина по уходу за овощами, а не оплатой самого овоща.

Однако есть комиссии по кашруту, которые не продают такие овощи, поскольку, по мнению Рамбама, всякий овощ, сорванный в седьмой год, запрещен запретом сфихин, как сказано выше. И хотя Галаха установлена по мнению Рамбана и Раша, что в них нет запрета сфихин (Хазон Иш, Швиит, симан 9, сеиф катан 17), тем не менее они стремятся к большей строгости и учитывают мнение Рамбама, продавая только овощи, собранные в шестой год [например, картофель, как выше, в пункте 7].

Также есть те, кто считает, что вообще нет разрешения оцар бейт дин, поскольку Рамбам его не упомянул [однако на практике мы принимаем, что разрешение существует, по мнению Рамбана (Ваикра 25) и Раша (Швиит 9:8), которые постановили согласно Тосефте Швиит 8]. Поэтому есть комиссии шмиты, которые вообще не продают овощи из оцар бейт дин. Также есть опасающиеся, что нельзя продавать в магазине, как ниже, пункт 14.

Л. Гетер мехира. Овощи, происходящие из гетер мехира, использовать нельзя: они запрещены запретом сфихин. Если у человека есть такие овощи, он должен подождать, пока они испортятся; а по мнению Хазон Иша [Швиит, симан 9, пункт 6], разрешено даже уничтожить их руками.

М. Отделенный субстрат — теплицы. То есть субстрат, на котором растут растения (земля/гравий/туф/солома и т.п.), лежит на жестких пластиковых листах и закрыт с боков стенками, и его закон подобен не продырявленному горшку, находящемуся в доме. Есть облегчающие, что в таком случае в овощах нет запрета работ и святости седьмого года [см. Азмера лишмеха, Швиит 1]. Но на практике следует в этом устрожать, поскольку это разрешение не является ясным, особенно в теплицах, где в течение года обычно сеют, а также потому, что все разрешение выращивания в доме основано на том, что дом препятствует естественному росту, тогда как теплицы росту помогают. Кроме того, большие горшки считаются землей [см. в вышеупомянутом выпуске]. Есть облегчающие в случае, когда отделенный субстрат продают нееврею, и в этом нет запрета «ло теханем», поскольку это не продырявленный горшок, а работы, запрещенные Торой, выполняются неевреем.

Практические способы покупки фруктов в седьмой год (во фруктах нет запрета сфихин)

Зимние фрукты, завязавшиеся до года шмиты [о понятии ханата спорят ранние авторитеты: это начало роста или конец созревания плода], — даже если были собраны в шмиту — не обладают святостью седьмого года и обязаны в отделении трумот и маасрот [и только зимние фрукты в восьмом году, завязавшиеся в год шмиты, святы святостью седьмого года].

Летние фрукты, завязавшиеся в седьмой год, обладают святостью седьмого года и освобождены от трумот и маасрот.

Н. Фрукты из оцар бейт дин обладают святостью седьмого года и освобождены от трумот и маасрот. Есть комиссии по кашруту, которые реализуют эти фрукты под своим надзором. Чтобы не было запрета торговли и запрета жатвы и сбора урожая в больших количествах, это делают в форме оцар бейт дин: все фрукты объявляют бесхозными, бейт дин берет их под свою власть и нанимает работников для выполнения разрешенных в шмиту действий; оплата при покупке из оцар бейт дин является оплатой расходов бейт дина по уходу за фруктами, а не оплатой самого плода.

Это помогает фермерам соблюдать шмиту по Галахе, становясь работниками бейт дина.

После времени биура плоды запрещаются, если они находятся у покупателя, если только он не объявил их бесхозными. Но если во время биура они находятся во владении оцар бейт дин, они освобождены от биура. Поэтому человек, к которому попало вино из оцар бейт дин, должен выяснить, где было вино во время биура: если во владении оцар бейт дин — оно освобождено от биура; или же во владении покупателя во время биура, и если он не сделал биур, оно запрещается. Также если оцар бейт дин был устроен не по закону, даже если во время биура вино было во владении оцар бейт дин, вино запрещается.

Есть те, кто опасается, что нельзя продавать плоды оцар бейт дин в магазине, на основании сказанного в Иерусалимском Талмуде (Швиит 7:1), что нельзя продавать в месте, где продают круглый год. Также есть среди сефардов те, кто опасался мнения Рамбама (7:3), что биур означает сожжение, и плоды оцар бейт дин, для которых прошло время биура, требуют сожжения [однако распространенное практическое мнение следует Рамбану (Ваикра 25): плоды оцар бейт дин, находящиеся во время биура во владении оцар бейт дин, освобождены от биура; см. Хазон Иш, симан 11]. Также есть считающие, что вообще нет разрешения оцар бейт дин, поскольку Рамбам его не упомянул [однако на практике мы принимаем, что разрешение существует, по мнению Рамбана (Ваикра 25) и Раша (Швиит 9:8), постановивших согласно Тосефте (Швиит 8)]. Поэтому есть комиссии шмиты, которые не продают вышеупомянутые плоды, а также опасаются, что если цена плодов оцар бейт дин не значительно ниже обычной, это выглядит как оплата самого плода.

О. Фрукты и вино из гетер мехира запрещено покупать из-за запрета торговли плодами шмиты. Если человек купил/получил их или находится в гостях, разрешено есть их до времени биура; после времени биура, если они не были подвергнуты биуру в срок, они запрещены в пищу.

П. Фрукты из-за границы. Фрукты, приходящие из-за границы или из Аравы таким образом, что их закон как у заграничных [как выше, пункты 2–3], не обладают святостью седьмого года; ими можно торговать как обычно, и они освобождены от трумот и маасрот, как в другие годы. Фрукты и овощи из Заиорданья обладают святостью седьмого года; если они выросли у нееврея, это зависит от вышеупомянутых мнений в пункте 10, и в них нет запрета сфихин.

Р. Плоды нееврея. Во фруктах нет запрета сфихин, но есть запрет торговли согласно тем, кто считает, что в плодах нееврея есть святость седьмого года. Поэтому до времени биура, если человек уже купил плоды, выращенные неевреем, или если он находится в гостях либо ест в зале, и ему подают плоды нееврея, — разрешено есть их до времени биура и обращаться с остатками и кожурой со святостью седьмого года. После времени биура нельзя есть плоды нееврея, которые еврей не подверг биуру, когда они попали к нему [поскольку на еврея, купившего плоды нееврея, возложена обязанность сделать им биур при наступлении времени биура. Правда, плоды не запрещаются во время биура, пока находятся во владении нееврея, но после того как еврей взял их у него, он обязан сделать биур; если он этого не сделал, плоды запрещаются].

Разъяснение документа о представительстве (упомянутого выше в пункте 10)

Покупатель пишет назначение представительства, в котором назначает продавца своим представителем для покупки у нееврея [а продавец пишет дополнительное назначение, в котором назначает агента своим представителем для покупки у нееврея]. Благодаря этому в покупке нет запрета торговли, поскольку товар не покупают у продавца [см. Сукка 39а], а оплачивают ему расходы на стоимость товара, как она обошлась продавцу, а также оплату труда, места и убытков от товара, который не был продан. Поэтому также нет запрета измерения и взвешивания, поскольку это лишь выяснение долей партнеров, которые купили через представителя у нееврея. Есть те, кто заказывает у нееврея по записи клиентов, и тогда это больше выглядит как настоящее представительство.

Есть магазины, которые продают по системе «комиссионной продажи», то есть товар все еще остается в собственности нееврея, и ответственность лежит на нем. Таким образом, оплата через продавца переходит прямо к нееврею.