Дополнительное тепло при готовке в шаббат

Шалом и благословение, разрешено ли в шаббат передвигать кастрюлю на плите, чтобы она готовилась сильнее/слабее? Кроме того, можно ли вернуть полотенце, которое было на кастрюле при входе в шаббат?

Шалом рав,

Если блюдо еще не полностью приготовлено, запрещено добавлять ему тепло, перемещая его в более горячее место или накрывая полотенцем. Однако разрешено перемещать его в менее горячее место или снимать полотенце, которое уже его покрывает.

Но если блюдо уже приготовлено, и вы хотите добавить ему тепла, разрешено перемещать его на плите в более горячее место, а также добавлять полотенце так, чтобы значительная часть кастрюли не была покрыта.

[Однако если вся кастрюля или ее большая часть покрыта полотенцем, это запрещено из-за закона о хранении тепла].

Шулхан Арух, Орах Хаим, симан 253