תוספת חום בישול בשבת

שלום וברכה, האם מותר בשבת להזיז את הסיר על הפלטה כדי שיתבשל יותר חזק/חלש? בנוסף, האם מותר להחזיר מגבת שהייתה על הסיר בכניסת שבת ?

שלום רב 

אם התבשיל עדיין לא מבושל כל צרכו, אסור להוסיף לו חימום על ידי הזזה למקום חם יותר, או על ידי כיסוי במגבת. אך מותר להזיז למקום חם פחות, או להוריד מגבת שכבר מכסה אותו.. 

אך אם התבשיל כבר מבושל, ואתה מעוניין בתוספת חימום, מותר להזיז על הפלטה למקום חם יותר, וכן להוסיף מגבת באופן שחלק ניכר מהסיר אינו מכוסה.

[אמנם אם כל הסיר או רובו מתכסה במגבת, אסור מדין הטמנה].

שו"ע או"ח סי' רנג