Поглощение через пар и пар

Здравствуйте 

Пар, исходящий от мясной пищи, который соприкасается с молочной посудой, или наоборот,  может передать вкус пищи в посуду и сделать её непригодной для использования. 

Это происходит только в том случае, если пар горячий и концентрированный, а не рассеянный в воздухе. 

Лучший пример - если случайно накрыли кастрюлю с мясной пищей молочной крышкой, крышка становится запрещенной к использованию и требует кошерования. Поскольку пар внутри кастрюли концентрированный и горячий, это считается так, как если бы само мясо коснулось крышки. 

Шулхан Арух Йоре Деа, симан 92, сеиф 7-8