Plats chauds le Shabbat

Comment respecter le Shabbat sans renoncer aux plats chauds ?

Shalom Ouvra'ha,

L’option la plus simple est de poser une plaque de  (Plata) ou de recouvrir les brûleurs à gaz avec une tôle métallique (Blekh), et d’y déposer les plats dès vendredi ; ainsi, la nourriture conserve très bien sa chaleur. 

On peut aussi cuisiner dès vendredi des plats « secs », comme du schnitzel, des borekas (feuilletés), du poisson sans beaucoup de sauce, etc., et les réchauffer le Shabbat sur une marmite retournée ou sur une plaque de cuisson retournée que l’on place sur le feu ou sur la plaque de Shabbat.