Pizza cuite sur une grille de viande
Question
Chalom,
J’ai cuit dans un four laitier une pizza (un aliment lacté) qui était posée sur du papier sulfurisé, mais je l’ai placée sur une grille appartenant au four de viande. A priori, je n’ai jamais cuit de plat de viande directement sur cette grille, mais la grille se trouvait dans le four lorsque des plats de viande y étaient cuits.
Questions :
a. Quel est le statut de la grille de viande sur laquelle la pizza lactée a été cuite ?
b. Quel est le statut des autres grilles et plateaux qui se trouvaient dans le four pendant la cuisson de la pizza lactée ?
c. Quel est le statut du four lui‑même – est‑il désormais considéré comme laitier, carné, ou bien nécessite‑t‑il une certaine cachérisation ?
Merci.
J’ai cuit dans un four laitier une pizza (un aliment lacté) qui était posée sur du papier sulfurisé, mais je l’ai placée sur une grille appartenant au four de viande. A priori, je n’ai jamais cuit de plat de viande directement sur cette grille, mais la grille se trouvait dans le four lorsque des plats de viande y étaient cuits.
Questions :
a. Quel est le statut de la grille de viande sur laquelle la pizza lactée a été cuite ?
b. Quel est le statut des autres grilles et plateaux qui se trouvaient dans le four pendant la cuisson de la pizza lactée ?
c. Quel est le statut du four lui‑même – est‑il désormais considéré comme laitier, carné, ou bien nécessite‑t‑il une certaine cachérisation ?
Merci.
Réponse
Chalom ou’vracha.
a. La grille nécessite une cachérisation par hagala (ébouillantage / immersion dans l’eau bouillante).
b. Les autres grilles et plateaux sont permis à l’utilisation.
c. Le four doit être cachérisé : chauffez‑le à la température maximale pendant environ une heure.
Commentaires
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