Attente entre fromage et viande
Question
Combien faut-il attendre entre du fromage et de la viande ? J’ai entendu dire qu’il existe une différence entre différents types de fromage ; quelle est la règle à ce sujet ?
Réponse
Chalom ouvracha
Après un fromage jaune dur, il faut attendre 6 heures.
Les décisionnaires sont partagés quant à savoir si, après un fromage jaune ordinaire, il faut attendre 6 heures avant de manger de la viande. Et l’instruction de notre maître Rav Amram Fried shlita est d’être rigoureux à ce sujet, sauf dans le cadre d’un repas de mitsva ou cas similaire.
Pour les autres fromages, qu’ils soient à pâte ferme ou à pâte molle, il n’est pas nécessaire d’attendre 6 heures.
Source
Rama, Yoré Déa, siman 89, se’if 2
Et tel est l’usage : chaque fois que le fromage est dur, on ne mange pas après lui même de la viande de volaille, comme dans le cas du fromage après la viande.
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