Marquage pour des petits pains à la viande

Question

Je souhaite cuire des petits pains fourrés à la viande (une pâtisserie carnée). Quel marquage faut-il faire dessus ? Est-il suffisant de saupoudrer quelque chose par-dessus ?

Réponse

Chalom ouvra’ha

Tout signe distinctif est valable.

On peut déposer un petit morceau de viande sur chaque petit pain ; c’est un bon signe distinctif.

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