Cachérisation des grilles de cuisinière à gaz pour Séfarades
Question
Selon la Halakha pour les Séfarades, comment cachériser les grilles d’une cuisinière à gaz ?
Réponse
Shalom ou’vora’ha.
Pour les Séfarades, on peut se fier au fait d’envelopper les grilles métalliques dans une feuille d’aluminium épaisse qui ne se déchirera pas pendant l’utilisation.
Pour les Ashkénazes, il convient d’être rigoureux et de pratiquer un liboun (chauffage au rouge) correct au feu sur toutes les parties : on les place sur la flamme et on les déplace d’un endroit à l’autre à l’aide de pinces ou similaire.
Source
Azméra Lichmekha 325
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