Escalope de viande dans un plat laitier
Question
J'ai fait frire une escalope dans une poêle et je l'ai transférée dans un plat laitier avec un essuie-tout, et un peu d'huile a coulé sur le plat. Quel est le statut du plat?
Réponse
Il nécessite un léger libun (purification), donc le plat doit être placé dans le four pendant une demi-heure à la température la plus élevée.
Commentaires
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