Твердый сыр?

Правда ли, что нужно ждать 6 часов после употребления твердого сыра?

Шалом!

Спасибо за ваш вопрос.

Действительно, так же как необходимо ждать между употреблением мяса и молочных продуктов, может потребоваться подождать некоторое время после употребления "твердого сыра" перед тем, как будет разрешено есть мясо. Это связано с тем, что вкус и жирные остатки твердого сыра остаются во рту довольно долго.

Действительно, необходимо ждать шесть часов после употребления твердого сыра перед тем, как есть мясо.

Существует много обсуждений о том, какие сыры считаются "твердыми сырами". Также есть сыры, в которые производители добавляют ингредиенты для искусственного ускорения процесса старения, придавая сыру вкус зрелого сыра. Поэтому, например, Харав Фрид Шлита говорит, что острый чеддер, Эмменталь, Кашкавал, Макаби блю, оригинальный Цфатский сыр, Пармезан, Гауда и Камамбер имеют вкус твердого сыра, и многие придерживаются этой строгости, чтобы ждать шесть часов.

Можно быть менее строгим с твердыми сырами, которые были съедены в расплавленном виде, например, на пицце, также в случае "бешат хадхак" в затруднительной ситуации, как накануне Шаббата, можно быть менее строгим, и закон такой же, как при употреблении обычных сыров, когда нужно сделать "кинуах ве'адаха", как будет объяснено далее. Сефардские евреи обычно не придерживаются строгости ожидания шести часов после твердых сыров и просто делают "кинуах ве'адаха", что означает съесть парве продукт, такой как хлеб — не муку, финики или листовые овощи — а затем промыть рот, выпив воды, и убедиться, что руки чисты от любых молочных остатков. Затем они могут есть мясо. Некоторые строго придерживаются ожидания полчаса между ними.

Рема, ЙД 89:2,11; Арух ХаШулхан , ЙД 89:11; Кицур Шулхан Арух 46:11; Каф ХаХаим , ЙД 89:46,48; Шах, ЙД 89:15; Таз , ЙД 89:4; Хохмат Адам 40:13; Яд Йехуда 89:26, 30; Даркей Тшува 89:43