Луковица, порезанная мясным ножом, на молочной сковороде
Вопрос
Ответ
Шалом увраха
Принципиально, лук, который был нарезан мясным ножом, становится «мясным», и когда его жарят в молочной сковороде, сковорода и лук становятся запрещёнными; лук следует выбросить, а сковороду — кашеровать посредством вываривания (hagala). Нужно проверить, изготовлена ли сковорода из обычного металла, который можно прокипятить, или из других материалов, которые невозможно кашировать. Точно так же, если она покрыта тефлоном и подобными покрытиями, её нельзя кашировать.
Однако на практике в большинстве случаев луковица более, чем в 60 раз больше , чем лезвие ножа, и, следовательно, при готовке вкус мяса, перешедший в лук, аннулируется, и всё разрешено.
Поэтому в случае, когда пользовались обычным овощным ножом для резки овощей [— как, например, Solingen и подобными ему], и луковица не была особенно маленькой [— не помещалась в ладони], всё разрешено.
