Выпечка в мясной духовке

У нас дома только одна духовка, и иногда мы готовим в ней мясные блюда. Можно ли там выпекать пироги, которые будут парве [если их не едят с молочными продуктами]? И как можно выпекать там парве, чтобы было разрешено есть с молочными продуктами? В этой духовке есть возможность очистки, называемой пиролитической, когда духовка нагревается до 300 градусов на долгое время. Можно ли так очищать и использовать на Песах [даже если сама духовка кошерована, что с резинками и т.д., возможно ли]? Спасибо за этот замечательный сайт, который так многому учит.

Здравствуйте,

Мясную или молочную духовку, даже если она использовалась в тот же день, разрешается использовать для выпечки парве, даже если планируется употреблять с другим видом пищи.

Это правило действует, если выпекали на парве-противне или одноразовом противне, но если выпекали на противне одного из видов, и противень использовался в тот же день, изначально не следует выпекать на нем парве, если планируется употреблять с другим видом пищи. Если уже выпекли и хотят употребить с другим видом пищи, сефардам разрешено, а ашкеназам запрещено. Если парве уже смешано с другим видом пищи, разрешено употреблять даже ашкеназам.

Противень одного из видов, который не использовался в тот же день, и хотят выпекать на нем парве с намерением употребить с другим видом пищи, сефардам разрешено изначально. Ашкеназам, если есть другой противень, не следует выпекать на этом парве с намерением употребить с другим видом пищи, но если уже выпекли, разрешено смешивать с другим видом пищи. Если другого противня нет, разрешено даже изначально выпекать на этом с намерением употребить с другим видом пищи.

Что касается кошерования на Песах: согласно проверке, только небольшая часть духовок, называемых 'пиролитическими', достигает необходимой температуры для кошерования духовки. Поэтому необходимо убедиться, что ваша модель входит в список одобренных духовок.

Я прилагаю к ответу обновленный список, одобренный нашим учителем гаоном равом Авраамом Фридом, шлита.

Шулхан Арух Йоре Деа, симан 95

Указания нашего учителя гаона рава Авраама Фрида, шлита