Кашрут: доверие к честности продавца

Здравствуйте, я нахожусь в заведении на вынос и спросил у продавца, где его сертификат кашрута. Он сказал мне, что у него его нет, но все ингредиенты кошерные. Могу ли я ему доверять?

Спасибо за ваш вопрос.

Ответ :

Согласно сефардам, если продавец соблюдает заповеди и не подозревается в употреблении или продаже запрещенной пищи, то можно на него положиться.

Согласно ашкеназам, только если продавец не только соблюдает заповеди, но и доказано, что он честный человек и следует Галахе, что на иврите называется מוחזק בכשרות, тогда можно на него положиться.

Это согласно букве закона; однако, как будет объяснено, лучше покупать в магазине, который имеет сертификат кашрута, или, по крайней мере, у человека, который известен как знающий все Галахи, чтобы можно было быть уверенным, что покупаемое строго кошерное, например, правильно проверено на наличие насекомых и т.д.

Ответ в глубине :

Источник этой Галахи находится в Шулхан Арух Йоре Деа Симан 119

שולחן ערוך יורה דעה הלכות מאכלי עובדי כוכבים סימן קיט

Мехабер: человек, подозреваемый в употреблении запрещенных вещей, будь то подозрение в нарушении Торы или раввинском запрете, не должен на него полагаться.

Рема: Некоторые говорят, что даже от того, кто не подозревается, но не известен как надежный, запрещено покупать вино или другие вещи, поскольку мы подозреваем, что еда или вино могут быть не кошерными.

Мы видим, что, согласно мнению Мехабера, только если человек подозревается в продаже некошерных вещей, галахически на него нельзя полагаться. Однако, если это человек, в котором нет подозрений, то это было бы разрешено.

Согласно Реме, недостаточно просто не подозревать его, мы также должны знать, что он надежен и живет по Галахе, на иврите это называется מוחזק בכשרות. Арух Хашулхан сеиф 11 подробно объясняет, что означает מוחזק בכשרות, например, человек, который надевает талит и тфилин и молится три раза в день и моет руки перед едой и воспитывает своих детей в духе Торы…

Сефардская традиция соответствует Мехаберу, тогда как ашкеназская традиция соответствует Реме.

Однако можно задать фундаментальный вопрос: как ему можно доверять? Мы знаем, что человек, лично заинтересованный в деле, не может давать показания в суде, поскольку мы подозреваем, что у него есть предвзятость из-за его связи с делом. Поэтому как возможно, что человек, продающий еду, может быть надежным, чтобы сказать, что все ингредиенты кошерные, даже если он מוחזק בכשרות?

Мы находим это в комментарии Гаона (ЙД симан 236 сеиф катан 22) следующим образом;
«Поскольку он связан с показаниями, он не имеет права давать показания (даже как единственный свидетель) по вопросам запретов»

Мы видим, что человек, имеющий личный интерес, дисквалифицируется от дачи показаний в суде.

Однако мы находим, что Рамбам Хилхот Шхита Перек 10 Галаха имеет другой подход:

רמב"ם הלכות שחיטה פרק י הלכה יד

שעד אחד נאמן באיסורין בין יש לו הנייה בעדותו בין אין לו הנייה בעדותו,

«Один свидетель считается достоверным в отношении запретов, независимо от того, получает ли он выгоду от своих показаний или нет.»

Мы видим, что галахи свидетельств от одного свидетеля по вопросам запретов отличаются от общих правил свидетельств, данных двумя свидетелями в суде.

Ле'галаха, мы следуем мнению Рамбама, человек, продающий еду, может быть надежным. Как упоминалось выше, согласно сефардскому минхагу, пока он шомер Тора и Мицвот, и согласно ашкеназскому минхагу, он должен быть מוחזק בכשרות, доказано и известно, что он живет по Галахе.

Как я писал ранее, это согласно букве закона; однако важно знать, что даже человек, который מוחזק בכשרות, не всегда знает все галахические детали и нюансы. Например, какие овощи нужно проверять на наличие насекомых, правильный способ их проверки и все связанные с этим детали. Поэтому лучше покупать в магазине, который имеет сертификат кашрута, или в том, где точно известно, что владелец знает все галахи, которые нужно знать.

Желаю вам всего наилучшего.

Шулхан Арух, Йоре Деа, Симан 119

Рема, Йоре Деа, Симан 119

Арух Хашулхан, Йоре Деа, Симан 119, Сеиф 11

Рамбам, Хилхот Шхита, Перек 10, Галаха 14

Комментарий Гаона, Йоре Деа, Симан 236, Сеиф Катан 22

Азамрох Лишмехо лист # 259