Управление некошерной кухней Airbnb (нееврейский хозяин)

Здравствуйте, я только что прибыл в свою квартиру Airbnb и понял, что забыл упаковать любую посуду. Могу ли я использовать посуду, предоставленную моим нееврейским хозяином? Или его столовые приборы из нержавеющей стали? Также, могу ли я разогревать еду в его микроволновке? Я был бы признателен за ваше галахическое руководство по этим вопросам. Спасибо.

Спасибо за ваш вопрос.

Конечно! Сначала я хотел бы изложить галахические вопросы, связанные с использованием кухни, которая не была кошерной. После этого я предоставлю вам практическое руководство о том, как можно использовать то, что у вас есть.

Существует две основные проблемы, связанные с использованием некошерной кухни

1. Твилат Келим – Некоторые приборы необходимо погружать в микву перед использованием, были ли приборы погружены в микву?

2. Есть ли какие-либо некошерные продукты на посуде или даже впитанные в посуду?

Что касается Твилат Келим в вашей ситуации, у вас нет проблемы, так как хозяин нееврей, то посуда и приборы освобождены от Твилат Келим. Поскольку галаха Твилат Келим касается только посуды, которая принадлежит еврею, даже если вы планируете использовать посуду, так как вы не владеете ею, вам не нужно делать Твилат Келим. Эта галаха приведена в Шулхан Арух ЙД: симан 120 се’иф 8

שולחן ערוך יורה דעה הלכות הכשר וטבילת כלים סימן קכ סעיף ח

השואל או שוכר כלי מהעו"ג, אינו טעון טבילה

«Человек, который берет в долг или арендует утварь у нееврея, не требует погружения».

Столовые приборы из нержавеющей стали

Для столовых приборов вам сначала нужно будет выполнить Хагала (инструкции по этому процессу будут предоставлены позже в этом ответе). Поскольку столовые приборы принадлежат вашему хозяину и, следовательно, не принадлежат еврею, они не требуют Твилы, так как посуда, принадлежащая неевреям, освобождена от этого требования, как упоминалось выше.

Стеклянные стаканы

Стеклянные стаканы можно использовать только для холодных напитков и не нуждаются в Твиле.

Тарелки и сервировочные блюда

Однако тарелки и сервировочные блюда можно использовать только в том случае, если была проведена Хагала, и галахически сложно провести Хагала на таких блюдах, поскольку фарфоровая, стеклянная или пластиковая посуда, согласно многим галахическим мнениям, Хагала не помогает сделать ее кошерной для использования, поэтому следует избегать их использования.

Овощечистка

Овощечистку можно использовать, и она не требует Твилы или Хагалы.

Разделочная доска

Разделочную доску можно использовать, однако запрещено использовать ее при нарезке горячей или острой пищи (דבר חריף).

Столешница :

Необходимо убедиться, что она тщательно очищена, затем можно ставить на нее горячие кастрюли. Однако нельзя ставить горячую еду прямо на столешницу.

Микроволновка

Ее можно использовать только при двойной упаковке еды.

Существует способ сделать микроволновку кошерной (Махшир).

1. Подождите 24 часа без использования ее

2. Поставьте чашку с горячей водой внутрь

3. Включите микроволновку на около четверти часа, достаточно времени для испарения воды.

Даже после того, как микроволновка стала кошерной, некоторые строго соблюдают правило накрывать еду при нагревании.

Важно отметить, что хотя мы упомянули ранее, что в вашей ситуации разрешено нагревать еду, которая двойной упаковке в некошерной микроволновке, тем не менее, это не будет разрешено в своем доме на ежедневной основе.

Использование газовой плиты

Можно готовить, используя газовую плиту хозяина, при условии, что она чиста от остатков пищи. Некоторые строго соблюдают правило накрывать ее алюминиевой фольгой, но это не обязательно.

Использование гриля

Основание гриля разрешено использовать, однако решетка запрещена, так как она потребует «Либун Хамур», что означает, что она должна достичь температуры, при которой железо станет красным, что почти невозможно. Поэтому необходимо купить новую решетку и провести Твилу перед использованием (даже если она предназначена для одноразового использования). Если у гриля есть крышка, то ее можно использовать только в том случае, если еда накрыта. Если еда не накрыта, то использование запрещено.

Хагала – столовые приборы из нержавеющей стали.

Как сделать Хагала?

1. Столовые приборы должны быть «Эйно Бен Йомо» – то есть; не использовались в течение последних двадцати четырех часов.

2. Необходимо убедиться, что столовые приборы полностью очищены от грязи, остатков пищи или ржавчины. Лучше всего очистить столовые приборы за 24 часа до Хагалы.

3. Затем наполните кастрюлю водой и доведите до кипения, затем поместите столовые приборы в воду, пока она все еще кипит, на некоторое время.

4. Если у вас нет кастрюли для кипячения воды, вы можете использовать чайник. Держите воду кипящей, затем поместите столовые приборы внутрь.

5. Затем воду нужно вылить и не использовать.

6. Обычай заключается в том, чтобы после этого погружать столовые приборы в холодную воду, однако, если кто-то забудет это сделать, Хагала все равно будет кошерной.

Желаю вам приятного и спокойного праздника.

Шулхан Арух ЙД: симан 120 се’иф 8, Ковец Песоким Ве'ораа страница 92