Еда, к которой прикоснулись без омовения, молитва в общине с другим обычаем

Здравствуйте, у меня несколько вопросов: 1. В "Мишна Брура" написано, что если кто-то не омыл руки утром и прикоснулся к пище, она не становится нечистой, но её нужно промыть три раза. Мой вопрос: если это сухая пища, которую нельзя промыть, так как она испортится, например, хлеб, каков закон? 2. Считается ли одноразовый стакан сосудом для омовения рук перед трапезой, и можно ли использовать его для кидуша? И если один не подходит, помогут ли два? 3. Что касается таханун, если человек молится по обычаю Сфард, а иногда в месте, где молятся по обычаю Ашкеназ, и иногда в месте, где молятся по обычаю Сфард, должен ли он говорить "Ашамну" и т.д., когда находится в месте, где молятся по обычаю Ашкеназ, что не говорят в Ашкеназе (а также утром в понедельник или четверг, когда говорят "Вэ-Гу Рахум", когда он должен сказать "нефилат апаим", ведь в Ашкеназе говорят после, а в Сфарде до)?

Шалом и благословение 

1. Пища, которая испортится, не нуждается в промывании.

2. Одноразовый стакан считается сосудом, и можно использовать его для омовения рук и для кидуша. 

3. То, что он говорит про себя, он должен говорить по своему личному обычаю. А то, что он говорит с общиной, он должен делать по обычаю общины. И также все, что заметно, как "нефилат апаим" и тому подобное, он должен делать по обычаю общины.