Булочка из зародышей пшеницы и молотого льняного семени.
Вопрос
Ответ
Шалом!
Спасибо за ваш вопрос!
Браха “хамоци” может быть произнесена только на хлеб, сделанный из одного из пяти злаков, а именно: пшеницы, овса, полбы, ржи и ячменя. Также необходимо произносить “Биркат Хамазон” после их употребления. Хлеб, сделанный из бобов, кукурузы и/или проса, требует благословения “шеаколь”, и после его употребления произносится “борей нефашот”.
Хлеб из рисовой муки будет “мезонот”, и после его употребления произносится “борей нефашот”. Если смешать все эти “не-хамоци” муки, браха будет следовать за основным ингредиентом. Например, если сделать хлеб из смеси рисовой и кукурузной муки, то браха будет следовать за основным ингредиентом. Таким образом, если больше рисовой муки, браха будет “мезонот”, а если больше кукурузной муки, браха будет “шеаколь”.
Можно сделать такой хлеб “хамоци”, добавив безглютеновую овсяную муку. Если добавить достаточно такой безглютеновой овсяной муки, чтобы можно было различить её вкус (а не просто для консистенции), то браха станет “хамоци”, так как овес является одним из пяти злаков, которые требуют “хамоци”. Если использовать этот вариант, чтобы сделать хлеб “хамоци”, необходимо съесть “кезайт” овса. Например, если хлеб сделан из двух чашек кукурузной муки и одной чашки овсяной муки, то необходимо съесть 3 “кезайта”, чтобы можно было произнести “Биркат Хамазон”.
Таким образом, чтобы ответить на ваш вопрос, если ваш продукт из зародышей пшеницы сделан из пшеницы, есть способ сделать его хамоци. Однако, кажется, что некоторые зародыши пшеницы могут быть из ростков, а не из пшеницы. Поэтому убедитесь, что вы знаете источник ваших зародышей пшеницы.
Источники: Халла 3:7, Зевахим 78а, ОК 208, ЙД 324
