Дегустация перед трапезой

Готовлю еду и планирую омыть руки и установить трапезу. Можно ли в процессе приготовления "украсть" дегустацию, как это делают повара, или это будет благословение, которое не нужно, так как планирую омыть руки и еда будет частью трапезы. Спасибо

Шалом и благословение 

Когда необходимо попробовать, чтобы узнать вкус и нужно ли добавить приправы и т.п., это разрешено. 

Если нет необходимости в дегустации и можно сразу начать трапезу, следует омыть руки и не нужно будет благословлять напрасно.

Но если время трапезы еще не наступило, или нужно задержаться до окончания приготовления и т.п., и сейчас есть желание попробовать блюдо, разрешено благословить и попробовать.