Tamisage du sucre glace

Shalom !

Merci pour votre question.

Si je comprends bien, lorsque vous écrivez « une boîte spécialisée avec des trous pendant le Shabbat », je suppose que vous parlez d'un tamis à farine.

On peut effectivement utiliser un tamis à farine (ou tout autre ustensile similaire le Shabbat) pour saupoudrer du sucre glace sur un gâteau.

Cela à condition que le tamis soit utilisé uniquement pour créer un joli revêtement de sucre. Il ne peut pas être utilisé s'il y a des grumeaux dans le sucre qui resteront après le tamisage. Cela constituerait une violation de « borer » et/ou « merakeid », l'interdiction de séparer le matériel souhaité du matériel indésirable.

Pour s'assurer que cela ne pose pas de problème, il faut presser le sucre avec une cuillère ou la main avant de le mettre dans le tamis.