Réchauffer des lasagnes le Shabbat
Question
Est-il permis de réchauffer le Shabbat des lasagnes (un plat Bassari - viande) composées de couches de feuilles de lasagnes, de viande hachée et de sauce ?
Réponse
Shalom Ouvrakha,
Un aliment qui contient de la sauce et qui est froid, il est interdit de le réchauffer le Shabbat, même s’il a déjà été cuit avant Shabbat. En effet, il existe une interdiction de « cuisson après cuisson - בישול אר בישול» pour un liquide qui a refroidi.
Mais s’il n’y a qu’un peu d’humidité sur un aliment sec qui a été cuit, il est permis de le réchauffer le Shabbat, à condition de ne pas le réchauffer à un endroit où l’on a l’habitude de cuire, mais de le poser sur une autre marmite, ou de le placer à proximité du feu.
Source
Choulhan Aroukh, Ora’h ’Haïm 318, 4
Ibid., 5.
Michna Broura ad loc., 41.
