Comment cela est-il considéré comme parve?
Question
Pourquoi certaines choses peuvent-elles être considérées comme parve même lorsqu'elles contiennent du glycérol animal ou des mono- ou diglycérides?
Réponse
Shalom!
Merci pour votre question.
Le glycérol, et autres similaires, existent effectivement en variétés parve car ils sont souvent chimiques (artificiels) ou d'origine végétale.
De plus, même les ingrédients qui étaient à l'origine de la viande peuvent être considérés comme parve s'ils ont été totalement transformés, pulvérisés et autrement méconnaissables de leur forme originale.
Enfin, de petites quantités d'aliments/ingrédients sont souvent ignorées.
Donc, ne vous inquiétez pas. Si le produit est marqué parve, il l'est très certainement.
Commentaires
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