Lois de la cacherout

Shalom! 

Merci pour votre question. 

Il est dit que manger du poisson et de la viande ensemble était la cause d'une terrible affection cutanée et dangereux pour la santé. C'est pourquoi les rabbins ont institué une interdiction de les manger ensemble. Il est donc également interdit de manger du poisson et de la volaille ensemble. Bien qu'aujourd'hui il n'y ait pas de problèmes de santé connus liés à la consommation de poisson et de viande ensemble, l'interdiction reste en vigueur. 

Par conséquent, il convient d'utiliser une assiette, une fourchette et un couteau propres (ou un autre ustensile) lors du passage du poisson à la viande, ou de la viande au poisson, en raison des résidus alimentaires qui peuvent rester sur l'ustensile. Cependant, les deux aliments peuvent être sur la table en même temps. Une personne peut même manger du poisson tandis qu'une autre mange de la viande, et il n'est pas nécessaire de les séparer comme c'est le cas lorsque le lait et la viande sont consommés à la même table. L'interdiction de mélanger le poisson et la viande n'est pas comme celle de mélanger le lait et la viande. Il est seulement interdit de manger du poisson et de la viande ensemble. Cependant, il n'est pas nécessaire d'attendre entre les deux. 

Cependant, il convient de "rincer" sa bouche en prenant simplement une boisson et en mangeant quelque chose entre le poisson et la viande. 

 Pessahim 76b; OC 173:2, YD 116:2 et commentaires; Hatam Sofer 2:101.