Poisson dans un four à viande / Plats laitiers

Shalom !

Merci pour votre question.

En fin de compte, votre saumon reste casher à consommer.

Permettez-moi d'expliquer.

Lorsqu'un ustensile ou un appareil n'a pas été utilisé au cours des dernières 24 heures, il est connu sous le nom de "Eino Ben Yomo", ce qui signifie "non utilisé aujourd'hui" ou "plus vieux qu'un jour". Lorsqu'un ustensile n'a pas été utilisé depuis 24 heures, il ne peut pas transmettre de goût significatif qu'il a absorbé lors d'une utilisation précédente (qu'elle soit casher ou non, laitière ou carnée) aux aliments qu'il est actuellement utilisé avec.

Vous ne mentionnez pas le statut du plat laitier sur lequel vous avez placé le poisson. Je vais supposer qu'il n'était pas non plus Ben Yomo, et donc, il n'y a certainement pas de problème. Même s'il était Ben Yomo, le poisson reste casher parve, et l'assiette reste casher laitière. Mais vous devriez éviter de faire de telles choses à l'avenir.

Permettez-moi d'ajouter quelques mots sur ce qui se passerait si le four et/ou l'assiette avaient effectivement été Ben Yomo utilisés au cours des dernières 24 heures.

Le Shulchan Aruch stipule qu'un aliment parve qui a été cuit dans un ustensile laitier propre peut même être mangé avec de la viande. Cela est vrai même si l'ustensile a été utilisé pour des produits laitiers ce jour-là ! C'est la pratique générale des Juifs séfarades.

Le Rema, cependant, n'est pas d'accord et stipule qu'un aliment parve cuit dans un ustensile laitier qui a été utilisé ce jour-là ne doit pas être mangé avec de la viande (et vice versa). Néanmoins, si les aliments se sont finalement mélangés, ils peuvent être consommés. (C'est-à-dire que quelqu'un a fait bouillir des pâtes dans une casserole de viande propre qui a été utilisée pour de la viande ce jour-là et a ensuite ajouté par erreur les pâtes à un plat de fromage.) C'est la pratique générale des Ashkénazes, mais on ne devrait jamais intentionnellement provoquer cette situation.

Cependant, même pour les Ashkénazes, il est permis de cuire initialement quelque chose de parve, comme du poisson ou du pain, dans un four à viande ou laitier Ben Yomo pour le manger avec le type opposé. Lors de cette opération, il faut s'assurer d'utiliser des moules à pâtisserie parve ou au moins de couvrir les moules à pâtisserie avec du papier d'aluminium et autres. Celui qui souhaite le faire a sur quoi s'appuyer.

Si à la fois l'assiette et le four avaient été Ben Yomo, il y aurait un problème sérieux, surtout pour les Ashkénazes, et le poisson ne devrait pas être mangé. Mais encore une fois, dans votre cas, tout va bien même si l'assiette était Ben Yomo.

OC 95:1 et commentaires. Kovets Pesakim Ve'hearot page 79.