Cuisson d'un aliment après le temps de Biur
Question
J'ai cuisiné un légume dont le temps de biur est passé. Quel est le statut de cet aliment?
Réponse
Pour un légume, si vous n'avez que suffisamment de nourriture pour 3 repas [c'est-à-dire une quantité de nourriture pour chaque membre du foyer pour un jour et demi], il n'y a pas d'obligation de biur. Cela signifie que si vous souhaitez que toute la famille fixe le repas sur ce type pendant un jour et demi. Cependant, cela ne signifie pas combien vous mangez habituellement de ce type sur un jour et demi. En pratique, il est rare que quelqu'un détienne une telle quantité de légumes qui suffirait pour lui et son foyer s'ils ne mangeaient que ce légume pendant un jour et demi, et donc il n'y a pas d'obligation de biur. S'il y a une telle quantité, la nourriture est interdite, et la casserole doit être purgée.
Source
Rambam (Shemita, Chapitre 7).
