Un signe qui distingue entre les ustensiles de viande et de produits laitiers

Bonjour. J'ai lu dans des livres qu'il faut faire un signe pour distinguer les ustensiles de viande et de produits laitiers en faisant une rainure sur les ustensiles laitiers. Est-ce pratiqué de nos jours ?

Bonjour à tous !
De nos jours, nous ne marquons généralement pas les objets avec une rainure, mais nous utilisons des ustensiles de motifs ou de couleurs différents. Et nous devons marquer les ustensiles selon la coutume habituelle, comme rouge pour la viande et bleu pour le lait, afin d'éviter toute confusion.
Si quelqu'un a, par exemple, un couteau rouge utilisé pour les produits laitiers, il doit marquer très clairement qu'il est destiné aux produits laitiers.