Appareil à crêpes devenu 'Bassari'
Question
J’ai par erreur préparé, dans un appareil à crêpes qui était Parvé (neutre), des galettes avec une sauce à la viande (plat Bassari). Est‑il possible de cachériser l’appareil de façon à ce qu’il soit permis a priori d’y préparer des crêpes pour les garnir de fromage, pour les Ashkénazes ? L’appareil est recouvert de téflon et, en général, on l’utilise avec très peu d’huile, mais pour préparer les galettes de viande on a utilisé une quantité importante d’huile, comme pour une friture classique.
Réponse
Shalom Ouvra'ha,
En principe, il est possible de faire la Hagala (cachérisation par ébouillantage) d’un ustensile dans lequel on a fait frire un aliment dans l’huile.
Même si en général on ne peut pas faire la Hagala sur un ustensile en téflon qui a absorbé un interdit ; cependant, un ustesile Parvé dans lequel on a cuit du lait ou de la viande (qui n'est pas un interdit) peut être rendu Parvé avec la Hagala.
Source
Directive de notre maître Rav Amram Fried Shlita
