Absorptions dans la viande laissée sans surveillance

Je vis en Allemagne et j'ai laissé de la viande non emballée sur le comptoir pendant que je n'étais pas à la maison, et la femme de ménage était seule à la maison (elle savait que je n'étais pas censé revenir pendant plusieurs heures). Plus tard, j'ai cuisiné la viande. Quel est le statut de la viande et dois-je cachériser la marmite ?

Shalom Rav,

Si la viande n'avait pas de marques d'identification, et pas de 'reconnaissance visuelle' [- identification de la viande par sa forme], la viande est interdite.

Dans un tel cas, la marmite est également interdite et nécessite une cachérisation.

Choulhan Aroukh, Yoré Déa, Siman 63.