Friture de foie rôti après congélation en moins de trois jours
Question
Concernant le foie qui a été acheté frais et congelé en moins de 3 jours après l'abattage de l'oiseau, et après plusieurs semaines au congélateur a été décongelé et immédiatement rôti, est-il permis de le cuire ou de le frire après rôtissage?
Je sais que selon le Rav Ovadia, la congélation arrête le compte des 3 jours. Est-ce aussi l'opinion des Ashkénazes?
Merci beaucoup et que vous soyez bénis avec des mitzvot.
Réponse
Shalom et bénédictions
Je cite les instructions de notre maître, le Gaon, Rav A. Fried, shlita:
La congélation du foie entre l'abattage et le rôtissage arrête le temps. Par conséquent, si le foie a été congelé après 24 heures de rôtissage, le décompte des 48 heures supplémentaires ne continuera qu'à partir du moment où il est décongelé.
Commentaires
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