Cachérisation du foie sur une cuisinière domestique
Question
Bonjour et bénédictions au Rav. Je voulais demander s'il est permis de rôtir du foie et des articles similaires sur une cuisinière à gaz domestique, étant donné que dans le passé, du lait bouillant a pu couler sur les 'brûleurs'-'grilles', les parties en fer que la flamme frôle - n'y a-t-il pas de problème de 'viande et lait' lorsque l'on rôtit de la viande sur le feu, et que le feu ou le foie, etc., touche les 'brûleurs'.
Merci.
Réponse
Bonjour et bénédictions
Étant donné que le lait qui a coulé dans le passé sur les brûleurs et les grilles a été nettoyé et brûlé, il n'y a pas de problème.
Il faut veiller à ce que le foie lui-même ne touche pas la partie des grilles éloignée du feu. Car il n'est pas clair si les absorptions là-bas ont été brûlées depuis que le lait y a coulé.
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