Four à bois pour laitier et viande
Question
Bonjour. Je souhaite acheter un four à bois. Le four atteint 500 degrés et se purifie donc lui-même. Je voulais savoir si je remplace la pierre au fond du four et que je le fais fonctionner à chaleur maximale, puis-je cuire des pâtisseries contenant de la viande.
Réponse
Bonjour et bénédictions
C'est possible.
En principe, une chaleur beaucoup plus basse suffit pour cacher de la viande au lait et vice versa. Une telle chaleur est également efficace pour cacher du 'hametz pour Pessa'h.
Néanmoins, les décisionnaires ont écrit qu'il n'est pas correct de passer régulièrement le même ustensile de la viande au lait, car cela peut facilement conduire à une situation où il est utilisé sans cacher entre les types.
Réponse donnée par
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Smikha "Yoré-Yoré" (2012), Beit Horaa du Rav Amram Fried
Orah Haïm, Yoré Dea
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