Cuisine par un non-juif

Une belle-mère non-juive est-elle autorisée à cuisiner pour la famille orthodoxe de sa fille lorsqu'elle vient leur rendre visite en Israël (ils vivent dans un quartier observant) ? J'ai entendu dire qu'il y avait une opinion du Rav Moshe Feinshtein qui le permet.

Shalom !

Merci pour votre question.

Votre question soulève l'importante question du « Bishul Akum » – l'interdiction de manger des aliments cuisinés par un non-juif.

Bishul Akum est un décret rabbinique qui interdit à un Juif de manger de nombreux aliments cuisinés par un non-juif. La raison de cette restriction est de prévenir les mariages mixtes et d'éviter de consommer des ingrédients non casher que le non-juif pourrait avoir utilisés par inadvertance. Bishul Akum s'applique même si tous les ingrédients de la nourriture sont casher.

Il existe deux principales exceptions aux règles de Bishul Akum : les aliments qui peuvent être consommés crus et les aliments qui ne sont pas servis lors d'un dîner raffiné. Ainsi, il est permis à un non-juif de préparer une soupe de carottes puisque les carottes (et la plupart des autres légumes d'ailleurs) se mangent crues. De même, même un aliment qui ne peut pas être mangé cru, mais qui ne serait jamais servi lors d'un dîner raffiné, peut également être cuisiné par un non-juif. En pratique, comme il est difficile de déterminer quel aliment entre dans cette catégorie, on ne devrait pas permettre à un non-juif de cuisiner un quelconque aliment, que ce soit par cuisson au gaz ou même par des moyens électriques, tels que le four ou la cuisinière électrique, sauf si vous savez autrement.

L'opposé de 'Bishul Akum' est 'Bishul Yisrael', ce qui signifie 'cuisiné par un Juif'. Pour que la nourriture soit considérée comme Bishul Yisrael, il n'est pas nécessaire que le Juif cuisine l'aliment dans son intégralité. Selon la coutume ashkénaze, il suffit que le Juif allume simplement le feu. Selon la coutume séfarade, et certaines personnes ashkénazes sont strictes selon cet avis, non seulement le Juif doit allumer le feu, mais il doit également placer la casserole sur le feu — cette nourriture sera alors considérée comme Bishul Yisrael. (En général, une fois le feu allumé, le non-juif peut l'augmenter ou le diminuer ; cependant, il faut faire attention car il existe certains feux qui, lorsqu'ils sont augmentés, s'éteignent puis se rallument. Dans un tel cas, seul un Juif peut le faire). 

Par conséquent, pour répondre à votre question concernant une belle-mère non-juive préparant de la nourriture pour une famille juive, il ressort de cela qu'un Juif devrait être impliqué dans la cuisson de la manière expliquée ci-dessus pour permettre la nourriture. Il est important d'expliquer cela à votre belle-mère dès le début, afin qu'il n'y ait pas de malentendu. En ce qui concerne la question de la cacherout, puisqu'elle peut ne pas être informée sur la cacherout, il faudrait vérifier de temps en temps comment elle cuisine. 

Vous avez une question supplémentaire sur ce sujet ou avez besoin de clarification ? Laissez votre commentaire ci-dessous. (Veuillez noter que le commentaire ne sera pas publié mais sera envoyé directement au Rav pour examen et réponse privée.)