Soupe de légumes restée ouverte toute la nuit
Question
Une soupe de légumes qui a été laissée hors du réfrigérateur toute la nuit, avec la louche à l'intérieur, ce qui a fait que le couvercle était légèrement ouvert, quel est son statut ?
On nous a enseigné à la Midrasha que les liquides ne doivent pas être laissés découverts pendant la nuit si l'ouverture est plus grande qu'un doigt, et je suis cette pratique depuis des années. Cela s'applique-t-il également à la soupe de légumes ?
Réponse
Bonjour
Ceux qui sont stricts concernant le fait de laisser des liquides découverts le font pour tout ce qui contient une quantité de liquide, comme l'eau ou le vin.
[Le Choulhan Aroukh permet les liquides découverts de nos jours, mais le Gaon de Vilna et d'autres autorités l'ont interdit].
Source
Choulhan Aroukh, Yoré Déa, Siman 116, Sé'if 1
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