Bénédiction sur une pâtisserie d'épeautre
Question
Quelle bénédiction récite-t-on sur une pâtisserie à base de farine d'épeautre contenant 1/2 tasse d'huile et 1/2 tasse d'eau ?
Réponse
Shalom Rav,
Si la pâtisserie est fine et croustillante, la bénédiction est "Boré Miné Mézonot". Cependant, si la pâtisserie est molle, selon la coutume séfarade, on récite "Mézonot" car l'huile est perceptible. Selon la coutume ashkénaze, il faut ajouter un peu plus d'huile pour que sa quantité soit supérieure à celle de l'eau, et alors on récite la bénédiction "Boré Miné Mézonot".
Réponse donnée par
Répond aux questions au Beit Horaa du Rav Amram Fried
Smikha "Yoré-Yoré" (2012), Beit Horaa du Rav Amram Fried
Orah Haïm, Yoré Dea
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Source
Choulhan Aroukh, Ora'h 'Haïm, Siman 168
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