שלוחה 52 דיני הגעלת כלים חדשים

דיני הגעלת כלים חדשים

יש להדגיש שהדינים אמורים בשלוחה זו נכונים עבור כלים חדשים בלבד. דיני הגעלת כלים ישנים שהוטרפו יתבארו בשלוחה 53 .

אלו כלים טעונים הגעלה – רק כלי מתכת טעונים הגעלה, ורק אם הם אינם מצופים, וכגון סכו"ם וסירי אלומיניום. אך אם הכלי מצופה בכל ציפוי שהוא, וכגון ציפוי טפלון, אבן שיש, אמייל וציפוי קרמי, הוא אינו טעון הגעלה. ולכן, תבניות התנור אינן טעונות הגעלה שכן מצופות הן באמייל.

יצוין כי מלבד ההגעלה – יש גם לטבול את הכלי וכפי שנתבאר בדיני טבילת כלים האמורים בשלוחה 51 . לכתחילה יש להגעיל לפני הטבילה אך בשעת הצורך אפשר קודם לטבול ואז להגעיל מאחר והגעלה זו – חומרא היא.

אופן ההגעלה – לוקחים סיר יותר גדול מהסיר שאותו רוצים להגעיל, ממלאים בו מים ומרתיחים. כשהמים רותחים ומבעבעים כהוגן, מכניסים לסיר הרותח את הכלי שאותו רוצים להגעיל – למשך כמה שניות, מוציאים ושוטפים במים מהברז. אפשר אף להגעיל בתוך קומקום רותח המעלה בועות.

אם אין כלי מספיק גדול, ניתן לסמוך על הגעלה מבפנים, דהיינו, שאת הכלי שרוצים להגעיל ימלאו במים כמעט עד שפת הכלי וירתיחו עד שהמים יבעבעו כהוגן ואף יגלשו מעבר לשפת הכלי. אם אינם גולשים אפשר לחילופין – תוך כדי שהמים מבעבעים – לשפוך לתוך הסיר, מים רותחים ומבעבעים, וכגון מקומקום תוך כדי שהוא רותח ומבעבע, ואז המים יעלו על גדות הכלי ויגלשו. לאחר מכן ישפוך את המים וישטוף במים מהברז.רשתות – רשת של תנור טעונה הגעלה רק אם מניחים את האוכל ישירות עליה, אך אם תמיד משתמשים במשהו חוצץ (כנייר אפיה וכד') – אינה טעונה הגעלה. לעניין זה גם נייר אפיה – נחשב לחציצה. יצוין, כי במקום להגעיל את הרשת במים רותחים כדלעיל – ניתן גם ללבנה ליבון קל, על ידי שמכניסים אותה לתוך התנור ומחממים למשך רבע שעה על החום הכי גבוה ולסמוך על השיטות שדי בכך. כמו כן, ניתן לסמוך על שיטות אלו גם בשאר כלים חדשים הטעונים הגעלה. רשת של מנגל, ניתן להכשירה ע"י שיניחה על האש למשך דקות ספורות (ואם מונחת על אש גבוהה די בדקה אחת). במקרה זה יעשו זאת אחרי הטבילה שכן בעת הליבון היא עשויה להתלכלך מפיח והדבר מהווה חציצה בטבילה.