פרק ה. רשימת מוצרי מזון חמץ ושאינם חמץ
רשימה זו מעודכנת לעת הוצאת הספר, ויש לברר בכל שנה אם נעשו שינויים.
ברשימה זו מופיעים מוצרי מזון שהם חמץ ממש או שיש בהם תערובת חמץ לפי מה שמקפידים שלא למכור מוצרים אלו [1] .
מוצר שכתוב עליו 'מכיל גלוטן' – הרי הוא חמץ. מוצר שכתוב עליו 'עלול להכיל גלוטן' - אינו חמץ.
מוצרים שאינם חמץ ולא מופיע ברשימת הרכיבים שלהם שהם מכילים גלוטן – מעיקר הדין אפשר להשאיר בבית ולא למכור, אף שאין להם כשרות לפסח, כיון שאין בהם אף תערובת חמץ. אמנם בכל אופן אין להשתמש בהם בפסח ולכתחילה אף ראוי למוכרם.
אבקת אפיה - לא חמץ
אבקת בצל - לא חמץ
אבקת ג'לי - לא חמץ
אבקת מרק ללא גלוטן - לא חמץ
אבקת מרק רגילה - יש בה גלוטן, אבל אם כתוב רק עמילן אינו חמץ
אבקת סוכר - לא חמץ
אבקת פלאפל - מכיל קמח
אבקת קצפת - לא חמץ
אבקת שום - לא חמץ
אלכוהול (שמיוצר בארץ) - לא חמץ
בוטנים אמריקאים לסוגיהם - חמץ
בורגול - חמץ
במבה - לא חמץ
בצל מטוגן - לא חמץ
ברנדי ליקרים (שמיוצרים בארץ) - לא חמץ
גבינות לבן וכו' - לא חמץ
גלידות ושלגונים - לא חמץ אם אין בהם שברי עוגיות וכדו'
גפילטע פיש - צריך לבדוק אם יש קמח, בדרך כלל אינו חמץ
גריסים לסוגיהם - כל עוד שלא בושלו או נשרו בבית במים אינם חמץ
גריסים מחיטה שלמה - לא חמץ
גרנולה - חמץ
דגים - לא חמץ
דגני בוקר - רובם חמץ, לבדוק ברכיבים אם מכילים גלוטן
דוריטוס – אם מכיל גלוטן - חמץ
ד׳ריש (בורגול דק) - חמץ
וודקה - חמץ ]אא"כ הוא בהכשר בד"ץ עד"ח[
ויסקי - חמץ
זעתר - לא חמץ
חומץ סינטטי - לא חמץ
חיטה - כל עוד שלא בושלה או נשרתה בבית במים אינה חמץ
חלב - לא חמץ
חלב סויה - לא חמץ
חלווה - לא חמץ
חמאת בוטנים - לא חמץ
חרדל (תוצרת הארץ) - לא חמץ
חרדל (תוצרת חו"ל) – תערובת חמץ
ירקות קפואים - לא חמץ
כוסמין – אם בא במגע עם מים הרי הוא חמץ
כוסמת - לא חמץ
ליקר - אפשר למכור
לתת ותמצית לתת - חמץ
מיונז - לא חמץ
מלבין קפה - חמץ
ממרח חרובים - לא חמץ
ממרח אגוזים - לא חמץ
מצות חמץ - חמץ
משפרי האפיה - רובם חמץ, יש לבדוק ברכיבים אם מכילים גלוטן
משקאות חריפים - אפשר למכור )למעט וויסקי וודקה(
נקניקיות בשרי - לבדוק ברכיבים אם מכילים גלוטן
נקניקיות סויה - חמץ
סובין - חמץ
סוכר - לא חמץ
סוכר וניל - לא חמץ
סוכריות וממתקים מחו"ל - תערובת חמץ, עדיף לא למכור
סולת - חשש חמץ, עדיף לא למכור
עמילן - רוב העמילן אינו חמץ, מצוי שהוא מקטניות פודינג - לא חמץ.
פיצוחים בהכשר עד"ח - קלויים כל השנה בקמח תפו"א, חוץ מבוטנים אמריקאים לסוגיהם שהם חמץ
פיצוחים קלויים - המצופים בקמח חיטה ולא בקמח תפוחי אדמה הרי הם חמץ
פסטה - חמץ
פצפוצי אורז - תלוי במרכיבים צריך לבדוק ברכיבים אם מכילים גלוטן
פריכיות אורז – אין בהם חמץ אלא אם מכילים חיטה או שיבולת שועל שאז יש בהם חשש חמץ
צ׳יטוס - אם מכיל גלוטן - חמץ
צ׳יפס מתובל - חמץ
קוואקר - חמץ
קורנפלקס - חמץ חוץ מ B&D שלא חמץ
קטשופ - לא חמץ
קמח/קמח מלא רגיל – חשש חמץ
קמח מלא מטחינה ללא תולעים – פעמים רבות הוא מטחינה יבשה ואינו חמץ
קמח כוסמין – בדרך כלל מטחינה יבשה ואינו חמץ
קפה – לא חמץ
רטבים למינהם - אם ברכיבים כתוב מכיל גלוטן חמץ, אבל אם כתוב עלול להכיל או שלא כתוב לא חמץ
שיבולת שועל - חמץ
שלוה – חמץ חוץ משל חברת 'אשבול'
שמרים יבשים - חשש חמץ בציפוי, אא"כ בהכשר הבד"ץ העדה החרדית
שמרים לחים - לא חמץ
שניצל סויה - חמץ
שקדי מרק - חמץ
תה – אינו חמץ
תחליב חלב (מלבין לקפה) - חמץ
תחליף קפה ציקו - חמץ
[1]
שולחן ערוך (סימן תמח סעיף ג) ואליה רבה (שם ס"ק ז) ומעשה רב (אות קפ).