התיז חמאה על סיר בשרי על האש מבחוץ

חביתה שטוגנה עם חמאה, והתיז מהמחבת על סיר על האש, מכוסה עם מרק בשרי, האם נאסר האוכל והכלי?

כיוון שהסיר מכוסה, ויש שישים בסיר כנגד הטיפה, האוכל מותר, ויציא מיד את המרק מהסיר מהצד השני. והסיר צריך הגעלה.

ועצה טובה, לא לבשל על הכירה, חלבי, כשיש סירים בשריים. אולם אין חובה בכך מדינא.

שו"ע סימן צ"ב סעיף ה' "טיפת חלב שנפלה על הקדירה שאצל האש מבחוץ, אם נפלה כנגד התבשיל  אין צריך אלא ששים כנגד הטיפה שמפעפעת לפנים, והוי כאלו נפלה בתבשיל." וכתב הפר"ח שכשהקדרה מכוסה, נחשב תמיד שנפל כנגד התבשיל, ולכך מספיק שישים כנגד הטיפה כדי להתיר את האוכל. וכתב הרמ"א שם  סעיף ו' במקרה שנפל כנגד הרוטב ויש שישים, וז"ל "ואז הקדירה הוי אסורה אפילו יש ס' בתבשיל נגד הטיפה שנפלה, ויערה מיד התבשיל ממנו בצד אחר שלא כנגד הטיפה.

וסברת הרמ"א שמצריך לערות את התבשיל שלא כנגד הטיפה, ולהגעיל את הכלי, היא משום, שאין אנו יודעים האם מפעפע מיד דרך הדופן לתוך הקדירה, ולכך אם מפעפע יש שישים והכל מותר, ואם לא מפעפע האוכל מותר, כיוון שלא הגיע אליו הטיפת חלב, ויש חשש שמפעפע אבל לא מיד, ולכך כדי שלא ייחשב כביטול איסור לכתחילה, יערה מיד את התבשיל מהצד השני לבחוץ.