הנחת כלי על הפלטה לחימום בשבת

שלום רב מה הסיבה שאסור לחמם כלי עם אוכל ישירות על הפלטה ומה נהוג לשים בין הכלי לפלטה כדי שיהיה חימום על פי ההלכה? ואם מחבת הפוך זה לא נוח, האם יש איזהשהו משטח ארוך ממתכת שיכסה את כל הפלטה שיוכל לעזור? ומה זה בלך?

שלום רב 

אסור להניח מאכל במקום שדרך לבשל שם, מפני שנראה כמבשל בשבת. ולכן גם אם המאכל מבושל כבר לחלוטין לפני שבת, אסור. 

יש סוברים שמותר להניח מאכל רק על סיר עם אוכל, או מיחם עם מים. ויש מתירים גם להניח סיר ריק או מחבת הפוכה, שממעטים את חום האש. 

משטח ברזל ישר, אינו ממעט את החום כ"כ ,ונראה עדיין כמבשל על הפלטה. אך ניתן להכין משטח עם דפנות שימעט את החום, וישמש כסיר הפוך. 

ביאור הלכה סי' ננג ס"ג ד"ה ויזהר