חימם תבשיל עם רוטב בשבת

דגים ברוטב שחוממו על האש בשבת, הדגים היו מבושלים כל צרכם בשישי, אבל הסיר עם הדגים והרוטב הונח על הפלטה במהלך השבת. 1. האם מותר לאכול מהדגים עצמם ללא הרוטב? 2. האם יש להסיר מיד מהפלטה ברגע שמבחין בכך? 3. במידה ומדובר בקציצות עם רוטב האם הדבר שונה?

שלום רב 

אסור להניח מאכל על הפלטה בשבת, בין תבשיל יבש ובין תבשיל עם רוטב. 

ולכן אם הונח באיסור חייב להסירו מיד כשרואה. 

מאכל שהתחמם באיסור, אסור לאכול אותו בשבת. 

שו"ע או"ח סי' רנג ס"ה