הגעלת סיר שהפך לבשרי

יש לי סיר פרווה שבטעות אחת הבנות חיממה בזה מרק בשרי. השאלה האם יש אפשרות להגעיל זאת בסיר גדול יותר על האש (בשרי).

שלום רב 

אפשר בהחלט להגעיל את הסיר, בסיר גדול יותר. 

יש לנקות את הסיר המוגעל היטב, ולהמתין 24 שעות מהבישול הבשרי. להרתיח מים בסיר הגדול עד שיעלו בועות ואז להכניס את הסיר המוגעל לתוכו. 

יש לשים לב שגם בזמן שהסיר המוגעל בתוך הסיר הגדול עדיין המים מעלים בועות, ואם לא, יש להשאיר את הסיר בתוך המים עד שיחזרו לרתוח. 

[בהגעלה ביתית שכמות המים בסיר אינה גדולה כ"כ, פעמים רבות הכלי המוגעל מקרר את המים, והם אינם רותחים. ולכן יש להמתין לרתיחה חוזרת].