העברת חמין לפלטה

אם אני מבשל צ'ולנט עם בשר/מרק עם בשר בכמות ביתית כמה זמן זה צריך להתבשל לפני שבת בשביל שיהיה מותר להעביר לפלטה?

שלום וברכה 

מותר להשהות חמין על פלטה כשמניח אותה שם מערב שבת, גם אם החמין לא מבושל כל צרכו, כיון שאי אפשר להגביר את החום. 

להעביר בשבת עצמה, מותר רק כאשר התבשיל מבושל לגמרי, ונאכל בלי דוחק. 

בחמין יש לשים לב שכל חלקי התבשיל מבושלים כראוי, כיון שלכל מרכיב קצב בישול משלו.