המתנה אחר גבינה צהובה וקשה

האם צריך להמתין אחר אכילת גבינה צהובה או קשה, 6 שעות בשביל לאכול בשר?

גבינה צהובה צריך להמתין, גבינה קשה לא צריך להמתין.

הרמ"א בסימן פ"ט ס"ב כתב וז"ל "יש מחמירין אפילו בבשר אחר גבינה (מרדכי בשם מהר"ם וב"י בא"ח סימן קע"ג) וכן נוהגין כל שהגבינה קשה אין אוכלין אחריה אפילו בשר עוף כמו בגבינה אחר בשר (וכן הוא בזוהר) ויש מקילין ואין למחות רק שיעשו קנוח והדחה ונטילת ידים, מיהו טוב להחמיר והיינו שהרמ"א החמיר דווקא בגבינה קשה, אבל בגבינה שאינה קשה לא החמיר המתנה כלל, אלא קינוח והדחה, ובב"י הביא בשם הזוהר לא לאכול גבינה ובשר בסעודה אחת ובשעה אחת, וכתבו הפוסקים דהרוצה לחוש לזוהר ימתין כחצי שעה בין חלב לבשר. ומ"מ בגדר גבינה קשה בש"ך יורה דעה סימן פט ס"ק טו כתב ומן הסתם אם היא ישנה ו' חדשים חשיבה קשה, ובט"ז שם ס" ד' כתב שגבינה קשה היינו גבינה מתולעת. וחולקים האם חוששים לרמב"ם שמא יתקע בין השיניים כבשר, או כרש"י שמעלה טעם. ומ"מ דעת מורינו הרב הגר"ע פריד שליט"א שגבינה צהובה יש לחוש דחשיבא גבינה קשה ואע"פ שתהליך הייצור שלה לא לוקח חצי שנה, מ"מ יש לחוש שבגלל המכונות שיש היום מצליחים לייצר במספר שעות דבר שהיה לוקח ו' חודשים, ויש לחוש שתתקע בין השיניים, אבל בגבינה צפתית ובולגרית וכדו' אין חשש זה.