בורר בשבת, שינוי מקום בסעודה

שלום יש לי כמה שאלות:
1. לגבי מלאכת בורר בשבת - מותר להוציא את האוכל שאני רוצה בעזרת כף או מזלג, זה נקרא בורר כי זה בכלי?
2. שינוי מקום בברכה - מותר לאכול לחם או כל מאכל אחר במשרד ובאמצע לצאת למסדרון, או אפילו לעבור לקומה אחרת ולחזור לאכול? אם יש משהו ששומר על הברכה והוא עצמו לא באמצע סעודה, זה בסדר? ואם אין שומר?

שלום וברכה 

1. מותר, זה לא בורר בכלי, כיון שהכלי אינו מסנן אלא מיועד למנוע מללכלך את היד. 

2. יש הבדל בין לחם לשאר דברים. באכילת לחם, אם יוצא למקום אחר, יכול לחזור למקומו ולהמשיך לאכול. ובשאר דברים השינוי מקום מחייב ברכה חדשה. 

ולכן, באכילת שאר דברים יש להקפיד שלא לצאת למקום אחר כדי שלא להתחייב ברכה מיותרת. לענין חיוב ברכה ביציאה זו, לא מועיל 'שומר' לפטור אותו מברכה. 

באכילת פת, אע"פ שאינו מתחייב ברכה אם יוצא, יש להזהר שלא לצאת ממקומו, שמא מתוך כך ישכח מלברך ברכת המזון. לבעיה זו מועיל להעמיד 'שומר' שישים לב להזכיר לו לברך אם ישכח. 

שו"ע או"ח סי' שיח. 

שם סי' קעח.