ברכת מי צימוקים ואורז שבושל עם מי צימוקים

שלום הרב כשאני אוכל אורז אני משרה צימוקים יבשים במים כמה שעות, עד שהמים מקבלים צבע אדום וטעם טוב. ואז אני מוסיף את הצימוקים והמים לאורז יבש ומבשל את האורז [זה יוצר טעם מאד מיוחד לאורז], השאלה - האם המים האדומים דינם כיין? ואם אני אוכל סעודות מזונות [לא המוציא], האם יש שינוי בברכת האורז הן ברכה ראשונה והן האחרונה? כמו כן במקרה שאני שותה את המים האדומים ומבשל את האורז והצימוקים במים רגילים, מה דין הברכות? והאם צריך לקדש על היין?

שלום רב לגבי האורז בכל מקרה ברכתו כברכת אורז רגיל [מזונות ובורא נפשות]. לגבי שתיית המים בנפרד, אם השרו במים צימוקים הם נחשבים ליין במספר תנאים: א. שיש עדיין מעט לחות בצימוקים ואם ילחצו עליהם יצא מעט דבש לח, אולם במידה והצימוקים יבשים לגמרי ברכת המים לחוד שהכל. ב. שהיה כוונה להכין מהם משקה בטעם צימוקים. ג. שהם שרו בצימוקים במשך 3 ימים. ד. שיש טעם חזק של יין במי הצימוקים. אם התקיימו כל התנאים אם שותים את המים לבד בפני עצמו יש לו דין של יין, ומברכים עליו בורא פרי הגפן, ולאחריו [במידה והוא לא נשתה בסעודה עם המוציא] מברכים ברכה מעין שלש ומזכירים על הגפן במקום על המחיה.

שו"ע (או"ח סי' רב סעיף יא) משנה ברורה (ס"ק נז), ואף שיש מחלוקת לגבי התנאים הנ"ל ספק ברכות להקל.